青椒炒香干的做法，好吃还简单

豆腐干的主要成分是黄豆，具有以下作用：第一，豆腐干中含有丰富的蛋白质，且其中含有人体所需要的必需氨基酸，能被人体快速吸收，能极速补充体内营养物质。第二，豆腐干中含有一定量的卵磷脂，可以清除存在于血管壁上的胆固醇，能有效预防血管僵化。第三，豆腐干中含有大量的矿物质，适当食用可以补充钙质，可以预防骨质疏松，能促进牙齿以及骨骼的发育。

By 林乡6196572983

用料

• 豆干 3块
• 青椒 3个
• 红椒 2个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 食用油 3勺
• 胡椒粉 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 水淀粉 2勺

做法步骤

1、豆干洗净切成薄条状备用

2、青红辣椒洗净去蒂去籽，切成粗丝备用

3、备好葱姜蒜

4、起锅烧开水，加入少许盐和油

5、放入豆干煮沸后捞出备用

6、再起锅热油，放入葱姜蒜炒香

7、放入青椒炒匀后加盐炒匀至出香味

8、加入豆干、浓汤宝、红椒和其余的所有调料，翻炒均匀至入味

9、淋入水淀粉勾芡

10、出锅装盘

11、一道美味的辣椒炒豆干就做好了

小贴士

豆干炒水可以去除豆腥味，青椒加盐炒出香味，加入豆干可以吸收青椒的香味，使豆干味道更鲜香美味。

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