分享一道花菜炒肉的简单做法
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发布时间:2021-11-26 11:11:41
好一段时间没有吃花菜了,个人觉得花菜配五花肉炒,最香最好吃,今天分享一道花菜炒肉,简单做法,却是最可口的美食。
花菜炒肉其实不用放太多五花肉,一点就好,主要放肉能给花菜增香,五花肉里有猪油,用猪油炒出来的花菜特别香。
准备配料:小米辣切圈,花椒粒适量,蒜瓣切蒜末备用。
花菜切条后加盐泡水里20分钟左右,再冲洗干净。
锅中水开,先加盐和炒菜油少许,再倒入花菜焯水1分钟左右捞出沥干水分备用。
起锅热油,油少许,把五花肉片倒入锅中煸香出油,再把辣椒花椒蒜末一起倒入锅中大火翻炒一下,加生抽白糖五香粉盐调味翻匀,然后倒入花菜混合大火翻炒两下即可出锅,一道美味花菜炒肉就做好了。
温馨小贴士:炒的过程大火炒,快而迅速,不需要加水,这样炒出来的花菜脆甜可口。