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教你一道美味的酸菜炖粉条的做法

164次浏览     发布时间:2021-11-26 13:32:34    

酸菜炖粉条是东北传统菜,口味酸爽美味,主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉,再依次放入酸菜、粉条煮,最后加入调料即可。

配料

原料:五花肉、酸菜、粉条。调料:油、花椒、盐、酱油。做法:1、将酸菜切成细丝;粉条用热水泡软。2、热锅凉油,放几粒花椒爆香,放入酸菜丝,炒透。3、加入适量盐和酱油,翻炒均后,加入开水,没过菜,开锅后煮五分钟。4、最后加入泡好的粉条,煮至粉条软熟即可起锅。

主料2人份

五花肉一块

东北酸菜1颗

粉条适量

辅料

植物油适量

花椒适量 食盐适量 酱油适量

步骤1 把这颗酸菜控好水

好吃的东北酸菜炖粉条竟然这么好做

材料图:

步骤2

好吃的东北酸菜炖粉条竟然这么好做
好吃的东北酸菜炖粉条竟然这么好做

将酸菜切成细丝;粉条用热水泡软

步骤3

热锅凉油,放几粒花椒爆香,先放肉炒半熟,再放入酸菜丝,炒透

步骤4

加入适量盐和酱油,翻炒均后,加入开水,没过菜,开锅后煮五分钟

步骤5

好吃的东北酸菜炖粉条竟然这么好做

最后加入泡好的粉条,煮至粉条软熟即可起锅

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