大人小孩都喜欢的手工猪肉丸子的做法及配方

孩子们对肉丸的喜爱差点要和蛋糕划等号了，在孩子心中地位这么高的食物，不会做感觉不应该，作为一枚懒妈，太复杂的事情肯定不想做，简单才是王道。

By 懒妈私厨

用料

• 猪内腰 300克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 鸡蛋清 1个
• 玉米淀粉 15克
• 糖 一小勺
• 冰水 50g

做法步骤

1、把肉切段放入料理机搅拌成半肉泥状，冰水混合盐等其他材料后放入料理机一起打成全肉泥状。

2、锅里水烧开，虎口挤压肉泥，用汤匙刮入锅中。

3、丸子煮浮起来就可以捞起来了。

4、吃不完的可以放速冻

小贴士

这款因为给宝宝吃，所以不强调嚼劲，很简单粗暴。 肉丸可以烫火锅，可以单煮配上葱和白胡椒粉，味道就很赞 喜欢香一点的可以加香菇，就是香菇肉丸了。