苦菊怎么做好吃？试着做一下这道洋葱拌苦菊吧

苦菊作为菊花当中的一种，它的作用和菊花有相似之处，可以清肝去火。苦菊当中含有胡萝卜素，维生素C，钾钙等元素，这些对治疗贫血都有一定的好处。

By 家有爱吃肉肉的小可爱

用料

• 洋葱 1个
• 苦菊 1棵
• 花生米 1把
• 胡萝卜 半根
• 糖 2汤匙
• 醋 1汤匙
• 六月鲜轻盐昆布酱油 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 2克

做法步骤

1、准备好以上材料洗净备用。

2、苦菊两刀切加盐寖水10分钟。

3、黑木耳煮2分钟捞出与胡萝卜洋葱一起切丝备用。

4、碗中加入蒜泥，白糖和六月鲜轻盐昆布酱油各两勺，耗油、白醋各一勺搅拌均匀，淋入热油！

5、所有材料摆盘备用。

6、淋上刚调好的料汁拌一拌就可以开吃啦！

小贴士

苦菊加盐水寖泡十分钟不仅可以杀菌还可以让蔬菜更清新爽脆哦！

洋葱的营养功效

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。