酸汤青菜鸡蛋面的做法分享给大家

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 一个
• 青菜 6棵
• 酸汤肥牛酱 1包（60g）
• 味达美臻品生抽 1勺
• 油 适量
• 姜，蒜 少许

做法步骤

1、锅烧热，放油，放姜片蒜爆香！

2、改小火，倒入一袋酸汤肥牛酱，煸炒出香味！

3、加入800g的清水，大火煮开！

4、加入1把笋！

5、加入适量面条大火煮开后改小火多煮一会！因为用的是干刀削面，不容易软，如果是平常的水面，自己控制时间！

6、面条煮差不多时候加入1勺生抽！

7、把洗好的青菜放入锅中烫几十秒就可以了！

8、切一个鸡蛋，摆好就可以开吃了！酸辣爽口，非常开胃！

小贴士

煮面条的时间要根据面条种类来改变！

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。