酸辣粉的家常做法，0厨艺也可以搞定

小时候奶奶家楼下有各种小吃摊，奶奶总会让爷爷给我们去买回来各种好吃的，鲜香的馄饨，擀面皮，米面皮，小米粥，肉夹馍，麻辣米线，酸辣粉… 后来慢慢长大了，小吃摊不知什么时候没了踪影，就连奶奶也走了…

By 麦小喜

用料

• 红薯粉 一把
• 豆腐皮 适量
• 青菜 适量
• 大蒜泥 适量
• 葱花 适量
• 香菜 根据喜好
• 六月鲜特级原汁酱油 2匙
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美清香米醋 1勺
• 蚝油 1匙
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 花椒油/麻油 少许
• 香油 少许
• 辣椒油 少许

做法步骤

1、根据粉条的情况，选择是否提前浸泡

2、豆腐皮切丝备用

3、碗底根据喜好放入葱花 香菜 蒜末

4、加入香油

5、加入六月鲜酱油

6、加入蚝油

7、加入香醋

8、少许盐 糖 花椒粉/麻椒油

9、根据喜好加入油泼辣子

10、水开下入粉 豆皮 青菜 煮熟至柔软捞入碗中

11、加少许汤底 搅拌均匀

12、拍照 开动啦～

小贴士

调料和蔬菜可以根据自己口味调整哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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