玉堂酱菜（玉堂酱园的兴衰，关键在于玉堂酱菜的口味和品质）

玉堂酱园的兴衰，关键在于玉堂酱菜的口味和品质。

虽然我是多年来，一直生活在山东省济宁市区的人，离玉堂酱园很近。但近年来和现在，已经很少吃玉堂酱园的产品了。

记得那是在多年前，大约十来年左右吧，我在卖玉堂酱园产品的汽车上，买过一次玉堂酱园的豆腐乳，吃后感觉，实在是不想再买第二次玉堂酱园的豆腐乳了，我甚至怀疑买到了假货，从此以后，我就不买玉堂酱园的豆腐乳了。

我不知道其他人，对玉堂酱园的酱菜，是什么感觉，反正我感觉全国各地的酱菜，调料，酱油醋，几乎占领咱济宁的各大市场了，玉堂酱园的产品，很明显敌不过外地的酱菜，感觉玉堂酱园的产品，连家门口的市场都占不了主流地位，实在是太可惜了。

今天是2022年6月1日，偶然看到网上，报道山东省济宁市玉堂酱园的事，看了之后，我就想说说济宁的玉堂酱园了，济宁玉堂酱园可是济宁市的金字招牌，不知道现在的玉堂酱园，效益如何了，只知道，多年前，已经由市中心的南门口，搬到了山东省济宁市东南角，火炬路东边，洸府河西边了。

反正我认为，火车跑得快，全靠车头带，对于玉堂酱园的兴衰，我只是一个对玉堂酱园的酱菜，从小就感觉非常好吃的小市民，也不好说什么。反正觉得，消费者只要觉得好吃，吃了还想吃，这样的食品加工企业，就不愁没有发展前途。