卤水鸡脚（家庭版卤水鸡脚）

“常常怀念爸妈做的各种卤味~~~尤其是小时候的卤水鸡脚，光闻着卤水的香味，就让人流口水了~~~即使是从街上买回来的卤水鸡脚都没爸妈做的卤水鸡脚好吃~~~
没在爸妈身边好多年~~“爸妈味”的卤水鸡脚也就只有想想了~~~有时候有闲暇时间，想做来解解馋，光想想里面的调料也头大了~~~五花八门的调料真是多呀~~~
今天做的这道【卤水鸡脚】同爸妈做得比起来，简单得多~~~
调料相对较少，操作流程简单，用时少~~~但是，简单亦会美味~~”

主料：鸡脚

辅料：老姜 四片 小葱 五颗 生抽 15毫升 老抽 10毫升 料酒 5毫升 盐 3克 冰糖 3粒 鸡粉 5毫升

卤水鸡脚的做法步骤

备好原材料：鸡脚，小葱，老姜；

鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；再放入清水，姜片，料酒；不加盖，冷水煮开；

焯水后的鸡脚捞出冲洗干净；

锅底放入小葱段；

再放入适量生抽，老抽，料酒，盐，冰糖，鸡粉；

再调入适量清水；

放入鸡脚，大火煮开后转小火焖15分钟左右；

鸡脚煮熟后，中火略略收汁；

关火，盛出。