香菇饺子馅的做法大全（简单省事懒人菜香菇猪肉水饺，一次就上瘾）

用料

• 猪肉糜 500g
• 香菇 250克
• 葱 半根
• 姜 几片
• 味达美初榨原酿生抽 3勺
• 味达美臻品蚝油 2勺
• 花生油 5勺
• 香油 1勺

做法步骤

1、香菇去蒂洗净

2、葱姜切碎加入适量清水

3、猪肉切小块放绞肉机绞成肉馅

4、香菇切成小粒状和猪肉倒在一起

5、饺子调馅:加入味达美初榨原酿生抽3勺、味达美臻品蚝油2勺、花生油5勺、香油1勺搅打均匀

6、葱姜捞出扔掉留下葱姜水，分三次加入肉馅不停的搅打让肉馅充分吸收葱姜水

7、面团比例是400克面粉210克水（面粉的水量根据情况增加或减少）然后把面粉揉成团 把面团分成小剂子就可以擀皮开包啦

8、包好的水饺按顺序摆摆好等待下锅

9、锅中放水，水开下水饺，等水饺都漂浮在水面上变成大涨肚子就可以捞出来了

10、香喷喷的水饺就煮好啦

小贴士

1.因为蚝油也是有盐味的，就不需要额外放盐了，如果觉得淡的话再根据个人口味调整 2.我用的面粉是自家小麦磨得吸水性比较好，所以面粉的水量一定要根据面粉的吸水性适当调整