皮蛋瘦肉粥做法

好米煮粥是非常适合的，浓浓的米香，好吃又营养

用料

• 大米 80克
• 梅条肉 50克
• 生抽 4克
• 盐 1克
• 料酒 3克
• 淀粉 小半勺
• 皮蛋 一个
• 调味料
• 盐 按自己口味放
• 葱花 五根
• 芝麻油 一小勺

做法步骤

1、靓禾良仓长粒香米开袋就有米香

2、取大米80克

3、淘洗干净后放平时煮饭的两倍水

4、放入锅里开煮粥的功能

5、梅条肉去筋膜切大片再切成肉丝

6、放入4克生抽、3克料酒、1克盐，拌匀

7、再加入小半勺淀粉拌匀，放置二十分钟，让其入味

8、锅里烧开水把肉放入煮至变色取出

9、倒点热水洗下煮好的肉，把水倒掉备用

10、把皮蛋用手掌压住中间滚动下

11、就可以轻松完整的去除蛋壳

12、切成丁

13、煮粥只差两分钟结束时打开锅

14、放入皮蛋丁和肉丝拌匀

15、放入盐和芝麻油，拌匀，煮两分钟

16、时间到了，放入葱花拌匀出锅

17、非常香

18、成品图一

19、成品图二

20、成品图三

小贴士

1.肉不要煮久了，不然影响口感 2.粥的水量可以按自己的喜好放，我喜欢浓点的