卤肉饭的做法 妈妈最拿手的卤肉饭,被我偷学到了
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发布时间:2023-03-13 08:00:40
小盆友最喜欢的卤肉饭~
用料
- 猪肉馅肥瘦3:7 200克
- 红洋葱 200克
- 香菇 150克
- 煮鸡蛋
- 绿叶菜
- 姜
- 焖米饭
- 料酒
- 生抽
- 酱油
- 照烧酱
- 五香粉 有没有都行
- 白糖
做法步骤
1、先焖上米饭焖米饭的过程中收拾菜…… 煮蛋器煮几枚鸡蛋备用。 绿叶菜焯水备用。
2、新鲜香菇泡盐水洗净,切粒。
3、洋葱也切粒。买的现成的肉,图快,可以自己剁。
4、油锅烧热,香菇炒至七八分熟。
5、加入肉糜和姜片,姜切片是为了做好容易挑出来~
6、炒匀后加入洋葱粒炒匀。
7、➕调料:一勺料酒,两勺生抽上色,两勺酱油,一勺照烧酱,少许白糖,撒点五香粉。翻炒均匀。
8、填上刚刚没过材料的热水,小火咕嘟。
9、待汤汁粘稠,再翻炒几下,关火,不要把汁收干,还要留着一起拌饭。
10、我的焖米饭里是大米+少许小米~
11、盛出摆好看了,食欲更好。鸡蛋我没卤,做的快手菜,来不及,用的煮蛋。不着急的可以做卤蛋。
12、小盆友一下能吃一大碗~