板栗烧鸡的做法
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发布时间：2023-03-13 12:40:27
用料
- 板栗 300g
- 虫草鸡 500克
- 姜 五片
- 大葱 1颗
- 大蒜 5粒
- 丁香 2小棵
- 料酒 一大勺
- 生抽 一大勺
- 冰糖 一大块
- 盐 少量
- 鸡精 一勺
做法步骤
1、准备材料，葱切段、姜切片、蒜拍破。
2、鸡斩块。凉水下锅煮至沸腾。撇去浮末捞出。
3、锅中倒入油加冰糖炒化。
4、加入鸡块炒上色。
5、加葱姜蒜爆香。
6、沿锅边淋入一大勺黄酒和一大勺生抽。加入水末过鸡块煮20分钟左右再加入熟板栗煮15分钟。
7、出锅前加少许盐、鸡精调味即可。
