教你如何在家简单制作家庭版巧克力慕斯做法 加了特别配料更好吃

这几天小编的朋友圈被各种自制蛋糕充斥这。弄的小编也难耐不住内心的冲动，找了半天家里制作蛋糕的原材料，也动手制作来一款特浓巧克力慕斯。为了增加巧克力慕斯的口感，小编找来一些家里剩下的奥利奥饼干，没想到在软软的慕斯中加上一些奥利奥饼干碎瞬间有了不同的感觉。如果您家里有小朋友或者家人喜欢巧克力慕斯蛋糕可以趁着周末的时间与家人一起制作一下哦！制作方法其实一点都不难，小编这就把方法告诉大家！

准备食材：

无盐奶油30克、70-80%浓度的黑巧克力100克、牛奶50克、鱼胶粉3克、糖15克、奥利奥饼干10-15块（依据个人爱好）、淡忌廉200克、水适量、装饰用可可粉适量

制作步骤：

1、首先把奶油用隔水加热的方式加热，然后将奥利奥饼干制作成饼干碎，加到刚才隔水加热好的奶油中，放到模具里并且压实，放到冰箱冷藏备用。

2、把鱼胶粉用适量的水搅拌均匀备用，用一个器皿同样把牛奶和巧克力用隔水方法加热融化，加入之前准备好的鱼胶粉水，搅拌均匀后放置完全冷却。

3、在淡忌廉中加入适量的糖进行打发，打发到微微发起后把冷却好的巧克力液加入并且搅拌均匀，倒入模具后，再放到冰箱中冷藏6-9个小时口感最佳。

4、冷藏好后把蛋糕取出来，在上面撒上适量的可可粉即可。

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