冬瓜海带汤的做法

北方的秋季，比较干燥，只能在食物上进行调整，多吃些汤汤水水，滋润滋润

用料

• 冬瓜 400克
• 海带 150克
• 虾干 50克
• 味增 适量
• 食用油 适量
• 生姜 适量
• 清水 适量

做法步骤

1、冬瓜冲洗干净，去皮去瓤，切成厚片；

2、海带浸泡干净，切片；

3、汤锅中加入适量食用油，放入姜片和虾干，煸炒出香味；

4、加入适量清水，煮开；

5、放入海带，煮至口感绵软；

6、放入冬瓜片；

7、根据口味，加入味增；

8、冬瓜煮熟即可食用。

小贴士

1、冬瓜比较易熟，不要切得太薄，0.5厘米即可； 2、我用的海带是提前泡发煮熟的，如果不喜欢绵软的口感，放入汤中少煮片刻即可； 3、味增的味道比较鲜美，不需要再加其他调味料。