陕西农村人炸油饼的家常做法

每到过年，陕西农村几乎每家都开始炸油饼，那么油饼的做法，你知道吗？今天就和大家分享一下，第一步，採面，等面发起来以后，然后起锅烧油，把面然后擀成小圆片，然后用刀子在圆面片中间划两下，如下图所示

然后把面片慢慢的放进烧好的油锅里，注意炸油饼最好两个人做，一个人擀面片下锅，一个人负责捞油饼。这样就不会把油饼炸焦！油饼一面如果变黄了，然后翻起来炸另一面。不要把颜色炸的太深，这样感觉不好看。

最后等油饼两面颜色都差不多的时候，然后慢慢捞上来，做油饼一定要小心油溅在身上，安全第一！最后给大家看看打捞出锅的新鲜油饼。

这就是陕西农村油饼的做法，大家学会了吗？