春暖花开的季节，又迎来了咱们女人自己的节日，明天就是三八节了，在这个具有特别意义的节日里，咱们可得好好庆祝一下哟，虽然现在不能出门逛街，不能去外面吃大餐，但是我们可以在家自制一道简单又营养的美食来犒劳自己。

今天给大家分享一道猪蹄的做法，作为女生应该都知道，猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，女生经常吃可以让皮肤白嫩不显老，明天就是三八节，教大家一种新吃法，多加一种食材用来煲汤，营养高不油腻，经常喝连化妆品都可以扔了，虽然眼下猪蹄卖到53一斤，可再贵也要吃，营养高，值 。

【老妈蹄花汤】

食材：猪蹄，芸豆，生姜，料酒，食盐，葱花，

做法：

1、芸豆用水简单的冲洗一下，加温水泡开，芸豆比较硬需要提前一个晚上加水浸泡，如果是白天泡的话，中途可以换几次温水，这样泡发速度比较快。

2、猪蹄买的时候，让店家帮忙斩成小块，拿回家冲洗干净，并用夹子将猪蹄上的毛拔干净。

3、把猪蹄放入料理机中，加2勺料酒，3片生姜，2500毫升的水，选择加热功能，温度120度，定时30分钟，给猪蹄焯水。

4、煮出浮沫之后，直接将装猪蹄的篮子提出来。将猪蹄用冷水冲洗干净。

5、把清洗干净的猪蹄，以及泡好的芸豆都倒入料理机中，再次加入姜片，料酒， 以及没过食材的水，盖上盖子，选择加热功能，温度120度，煮30分钟。再转90度煮两个小时。最后半小时开盖加盐调味。全程无需看管。

6、我用的是家能美食料理机，特别的是它能替代10种厨电既可以搅拌研磨，1000转即可搅碎大蒜，最高转数11000，一分钟就能研磨中药，豆类。还有精准控温，屏幕能看到搅拌杯温度，也可以炒菜，煮汤，蒸菜等。健康无油烟，一机多能，让妈咪们彻底解放双手。非常的适合时下的中国家庭。

7、瞅瞅，完美呈现老火靓汤效果，汤色奶白，营养又美味，明天三八节，女人常喝这碗汤，面若桃花不显老，每天来一碗，赛过敷面膜哟。

【小厨的秘诀】

1、芸豆需要提前一个晚上浸泡。

2、猪蹄需要用小夹子来将所有的毛都清理干净。

3、整个烹饪过程无任何难度，也不用看管，小白都能轻驾驭。