尖椒鸡丁怎么炒好吃又嫩 这道尖椒炒鸡丁比大厨做的还好吃

鸡丁和尖椒搭配超好吃！

用料

• 鸡腿肉 500克
• 青椒 1个
• 尖椒 1个
• 大蒜 3瓣
• 葱 1根
• 胡椒粉 1茶匙
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、把鸡丁腌制好备用，鸡丁切块，放一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，花椒粉少许，蛋清少许，淀粉两勺，让后抓匀。

2、锅中油烧开把鸡丁放入翻炒，不要炒太长时间这样鸡肉就口感就不嫩了。

3、把切好的青椒和尖椒倒入锅中翻炒到熟，放入盘中备用。

4、让后把鸡丁和青椒倒入锅中一起翻炒。

5、调好汤汁备用，一勺生抽，少许老抽，少许醋，葱花，盐，白糖，两勺淀粉，让后倒入半碗水，搅拌均匀备用！

6、把汤汁倒入锅中翻炒几分就可以了。

7、好吃的尖椒鸡丁出锅了！