菠萝饭应该算是一道非常好吃的美食，因为将大米和菠萝这种水果的香气结合在一起，不仅米饭更加的口感丰富，而且入口还会带着菠萝的果香味。

食材

主料

菠萝1个、剩米饭1碗、胡萝卜1根、黄瓜1根、

配料

鸡蛋2个、玉米粒30克、盐5克、食用油少量

菠萝炒饭的做法

1、首先把菠萝一分为二，用小刀慢慢挖出一个吐槽，挖出菠萝肉备用。

2、把挖出的菠萝肉切成小丁，装盘备用。

3、胡萝卜去皮洗净，切成和菠萝一样大小的小丁，装盘备用。

4、黄瓜洗净，切成小丁，装盘备用。

5、锅中倒入清水，大火烧开后，下入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒，大火煮30秒，捞出控干水分。

6、鸡蛋2个打入碗中，搅拌均匀，炒锅倒入少许底油，油温5成热的时候，下入鸡蛋液，中火翻炒均匀。

7、鸡蛋炒散过，下入一碗剩米饭，米饭一定要用剩的，这样才会炒出来颗粒分明。

8、锅中米饭炒开后，倒入胡萝卜丁、黄瓜丁，玉米丁，加入盐5克，中火快速翻炒均匀。

9、最后放入菠萝丁，翻炒均匀后，装入菠萝里，这道好吃的菠萝炒饭就做好了 ，小伙伴来试试吧。

小编贴士

1、菠萝丁一定要最后放，菠萝炒的时间久了会出水，翻炒几下就可以了。

2、炒米饭的时候，不要用大火，中小火慢慢炒就可以。