如何做猪排好吃又简单 ,这样简单处理后的猪排,吃起来很香,根本不会柴
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发布时间:2023-05-19 16:10:35
炸着吃的猪排油太多了,今天我跟您分享一道烤箱版的椒盐猪排,不需要用到一滴油,这样简单处理后的猪排,吃起来很香,一点也不柴。
喜欢吃猪排的朋友赶快试试吧!
用料:
猪肉,排骨酱,孜然粉,椒盐粉,辣椒面,烧烤粉,生抽,盐,白胡椒粉,鸡汁,鸡蛋,淀粉,苏打水。
做法:
猪肉选择没有筋的瘦肉部位,把肉洗净后,用刀切成厚一点的片状。
用刀背敲一敲切好的肉片,再用刀尖扎一扎。
随后将处理好的猪肉放入碗中,加苏打水浸泡一会,泡上五分钟的时间。
用手抓一抓泡好的瘦肉,再加生抽、盐、白胡椒粉、鸡汁、排骨酱调味,抓匀。
最后分别加入蛋清和水淀粉抓匀,让猪肉排充分吸收,再整齐地摆放于烤盘里。
入烤箱,用上下火中层180度烤20分钟。
时间到后,取出猪排。撒上用孜然粉、辣椒面、烧烤粉、椒盐粉拌匀的调料,放入烤箱继续烤20分钟。
烤好以后取出,这道椒盐烤猪排就做好了。喜欢吃猪排,又不想用油炸的朋友,快试试这个做法吧!真的超级简单哦!