美食：山药鸡肉粥做法

主料：大米100克、鸡胸肉100克、山药1段、胡萝卜半根；

辅料：盐、葱、姜、香油、香菜各适量；

方法：1、山药去皮切小碎丁，鸡胸肉剁成蓉，胡萝卜去皮切末备用。

2、葱、姜、香菜分别切成碎末备用。

3、大米洗净，放入锅中，加入适量水，用大火煮滚转中火继续熬煮至米开花；放入山药丁，继续熬煮至米粥浓稠，山药软烂。

4、依次放入鸡肉蓉、姜末、胡萝卜末，搅拌均匀，加盐调味。

5、关火，放香菜末、葱末，搅匀，最后滴入几滴香油起锅。

注：山药、鸡肉蓉、胡萝卜需要按顺序放入，这样可以使山药的营养完全释放，而鸡肉也不会煮老。