榆钱玉米面菜窝头的做法分享

1：加入精盐适量（主要是要点底味），十三香适量，抓匀

2：依次放入玉米面，黄豆面，面粉，比例为3：1：1。加入黄豆面是为了增加香香的口感，不喜欢的可以不加，最后加入小苏打适量，拌匀，揉成面团（可以适量加水）醒发20分钟

3：揪一块面团，团圆，用大拇指戳个窝窝，全部做好，醒发10分钟

4：蒸锅加水，窝窝头依次摆入锅中，上汽蒸25/30分钟（根据大小调整时间）

5：关火闷3分钟，用铲子捡到盘子里（太烫，不能用手直接捡）

6：开吃

这是属于我们60/70后的美食