奶油青口贝的做法,味道又鲜又香,超好吃
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发布时间:2023-08-16 15:30:36
青口贝又叫贻贝、海虹,是海里面比较常见的贝壳儿。
我一般喜欢蒸着吃,不仅因为其做法简单,这样做还能很好地保留它的鲜味,但是清蒸的吃法大家都会做,今天我们就换一种做法,用奶油和葡萄酒煮着吃青口贝,又香又鲜又嫩,好吃极了。
这不,一想到它的美味,口水就流了下来。我就从海鲜市场买了一斤回来,花费了40多元。
下面就跟大家分享这道奶油青口贝的做法!
用料:
青口贝,奶油,大蒜,洋葱,迷迭香,柠檬,白葡萄酒,海盐,黑胡椒碎,黄油。
做法:
用刷子刷洗干净青口贝的表面,洗净备用。
我选择的是白洋葱,比紫洋葱辛辣味要小一些。
先将洋葱洗净,切成碎末。
大蒜去皮,洗净,切末儿。
锅内放入一小块黄油,放入大蒜和洋葱炒出香味。
倒入洗干净的青口贝,翻炒。
淋入一些白葡萄酒,加一点海盐调味。
煮到青口贝都张口后,放入一些迷迭香,加入一些淡奶油。
稍微再煮上一会儿,挤一点柠檬汁,翻动一下,就可以出锅了。
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海鲜菜谱教程
作者:懒人厨房
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做好的青口贝肉质鲜嫩,奶香浓郁,营养丰富,味道好。