家庭大龙虾的简单做法 ，很简单，色香味俱全，下酒下饭

首先，我们把龙虾洗干净放在蒸笼架上。蒸可以使它尽可能保持新鲜。蒸的时间大约是水沸腾后的4到5分钟。

然后我们混合一些淀粉，料酒和酱油。

龙虾蒸熟后，我们把它的头和爪子去掉，放在一边（不要放在垃圾桶里，以后再用），把爪子弄破，把龙虾的身体切成几段，放进一大碗淀粉拌酱里搅拌均匀，大约一两分钟。

然后加热锅，加入食用油（建议使用植物油）。当油烟冒出来时，把虾倒进锅里，煎1到2分钟，然后用漏勺启动锅。

然后把洋葱切成葱，姜切成姜和蒜片。

锅洗干净后，再加热，加入食用油。上火后，先将龙虾放入锅中翻炒几下，再加入洋葱、生姜和大蒜，加入胡椒粉、胡椒粉作为配料（喜欢什么口味的要加调味料），最后出锅。