家常油炸大虾的做法，外层金黄鲜亮，嘎吱一口咬下去酥脆鲜嫩

炸大虾

食材：

对虾 300克、甘汁园面包糠 50克、甘汁园玉米淀粉 40克

鸡蛋 一个、胡椒粉 3克、食用盐 半勺、生姜、蒜 少许

十三香 半勺、蚝油 一勺

步骤：

1:揪去虾头、轻轻一拉虾肠就出来了、特别的方便。

2:再把虾壳剥去，留最后一节不剥（最后一节不剥可以做造型）

4:用到轻轻地在虾背划一下，不要划穿，再用胡椒粉、十三香、蚝油、食盐、生姜、蒜抓匀腌制15分钟入味。

5:准备一个鸡蛋、加少许的细盐.用筷子把鸡蛋打散备用。

6:腌制好的虾两面均匀地沾一层玉米淀粉。

7:再放鸡蛋液里滚一圈，最后裹一层面包糠。

8:取一个相对小一点的锅来炸虾（不费油）倒入食用油。油温五成热、下对虾油炸。炸至金黄即可捞出，对虾容易熟。