秘制可乐鸡块的做法
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发布时间：2023-08-21 12:20:30
1.
鸡腿两个
2.
剁成块状
3.
清洗一遍，凉水下锅焯一下。目的是为了去腥。
4.
焯水时锅中放入葱片姜片进一步去腥。
5.
如图焯出浮沫儿
6.
把焯完的水倒掉，用流动的清水洗去浮渣
7.
锅中放油爆香葱姜
8.
倒入鸡块翻炒
9.
加一点老抽上色，再加生抽提鲜。
10.
把鸡块和调料翻炒均匀，表皮微微焦黄。
11.
倒入可乐没过鸡块三分之二，另三分之一倒入清水。
12.
煮到汤汁粘稠开始冒大泡泡撒点盐加上味精。即可出锅。
13.
好了可以出锅了。
14.方便简单又好吃。
