大碗宽面怎么做?教你懒人做法，不用和面不用擀面

【准备食材】：饺子皮 海带丝 葱 蒜

1.饺子皮不用太多，十几片就能做一大碗，两只手捏着饺子皮，一点一点往外抻，抻成又薄又长的条，抻第一个的时候可能会没有手感，容易抻断，抻2~3个以后就会越来越熟练了，抻好以后，撒上点淀粉防止粘连，然后平铺在盖帘上备用。

2.大蒜5~6粒剁成蒜末，小葱半棵切成葱花备用。

3.把海带丝清洗干净，教大家一个洗海带丝的小妙招：用淘米水或者淡盐水洗，更容易清洗掉海带丝表面的粘液，然后切成5~6cm的长段，锅中加水煮沸后放入海带丝焯水2分钟，然后捞出备用，秋天要多给孩子吃海带，海带丝是一种营养价值很高的蔬菜，含碘很高，可以预防甲状腺肿大，另外，海带还有降血压、降血脂的功效。

4.接着用给海带丝焯水的沸水煮面，将我们抻好的宽面下入锅中，大约煮2分钟后，看到面条成透明状就熟了，我们捞出面条放在盛海带丝的碗中，然后调一下味道：加入葱花、蒜末、白芝麻、辣椒碎、盐、味极鲜适量，最后再浇上烧开的热油激发出它的香味