红豆新吃法，再配上面甜老南瓜，红豆千层糕的做法简单，松软好吃

红豆真是一个好东西，至少是我的最爱的，不管是女人，孩子，还是小孩子来吃，都是益处多多呢？红豆有精心养神，健脾的功效，而且红豆有很强的抑菌作用，可用于解酒，解毒等，所以中医都会用来治疗身体水肿患者，再含有较多的原皂角，可以刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适合心脏性和肾脏性水肿，平时 煮红豆水，还能有效预防身体水肿肥胖，所以你们懂的，如果说你也是水肿型肥胖，就可以天天熬红豆水来喝了。再加上南瓜的多种维生素，这道早餐糕不好吃都难怪了。

【制作食材】面粉、红小豆、白糖、老南瓜、酵母

【制作方法】第一步：一块老南瓜，去掉外皮，然后切成薄片，上锅给蒸熟待用。

第二步：等南瓜蒸熟以后，按压成泥状，然后放置温凉处，或者常温，然后加入3克的酵母，（南瓜泥太热的时候 ，不能放酵母，会破坏酵母，导致面团发不起来。）一大勺白糖主要促进面团快速发酵，不用再另外加糖了，因为馅料也比较甜。

第三步：不加一滴水，左手倒面粉，右手用筷子搅拌，一直倒到盆中的面粉都已经成棉絮状以后，再下手揉成面团，中间不用加水，南瓜泥本身就很湿。盖上保鲜膜，或者锅盖，把面团发至两倍大。

第四步：发好的面，拿出来再次揉至光滑，排出面团中多余的空气。

第五步：然后把这个面团，擀成一个大饼，厚度大约0.3毫米就可以了，然后如下图这样，切成九宫格，中间都不要切断。

第六步：红豆加白糖煮成红豆沙，或者超市里也卖现成的红豆沙，蜜小豆，直接拿来用就可以了。把煮熟的红小豆平铺在黄色的面团上，但是只铺下面两排，留下第一排不要放红豆。

第七步：然后先把没有铺红豆的那一层面团折上来，然后再卷一次，叠成一个长方形

第八步：然后在左叠一下，右叠一下

第九步：做成这样的形状以后，把边边都用手捏起来，整理一下，以免红豆会掉出来。再案板上进行一下二次发酵，大概15到20分钟以后，就可以用了。

第十步：大火上锅蒸15分钟，再焖个3分钟，就可以出锅了，隐约都能看到里面的红豆，一颗一颗的。