简介：

完爆路边摊的「椒盐土豆」外脆里嫩！好吃得停不下来！外脆里嫩，还有香香的孜然椒盐味，比麦记的薯条好吃一万倍，原来土豆这么平凡的食物能这么诱人。

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• 准备时间：10分钟
• 制作时间：15分钟
• 难度系数：★★★

食材清单：

土豆2个、葱花适量、椒盐适量、盐适量、白芝麻适量、孜然适量、花椒适量、辣椒粉适量

一上桌就被抢光的椒盐土豆的做法：

步骤一：两个大大滴土豆，洗干净，削皮，切块，备用。（然后蒸熟）

步骤二：葱花切好备用。

步骤三：盐+椒盐+白芝麻+花椒+孜然+辣椒粉各取适量倒入碗中。

步骤四：调料搅拌均匀，备用。

步骤五：大火热油煎香土豆块，我这个电磁炉的大火不太猛，大家用中火或小火。（本来我没有提前蒸熟土豆，煎了非常久才熟，大家还是提前把土豆蒸熟后再煎吧）

步骤六：煎到金黄色，基本上内芯也都熟透了。

步骤七：关火，土豆沥干油，准备调料。

步骤八：调料放进去搅拌让土豆沾满料。

步骤九：撒葱花！不喜欢葱的就撒香菜，不喜欢葱和香菜的我也拿你没办法了。

上桌开吃。

小贴士

• 盐不要太多，料不要全搅拌进土豆，拌一半尝一下够不够咸。
• 蒸熟那个步骤可以省点，但是煎就要花非常久的时间等待土豆熟。