紫薯球的做法，简单易学

用料

• 紫薯 180g
• 糯米粉 50g
• 糖 15g
• 盐 1g
• 淡奶油 80g
• 咸蛋黄 5个
• 白芝麻 适量

做法步骤

1、紫薯去皮蒸熟，加入糖、盐、淡奶油，碾碎成泥。

2、加入糯米粉，如果太湿可以再稍微增加一点糯米粉。

3、混合成团备用。

4、咸蛋黄，最快速的方法就是微波炉加热，一分钟就ok。然后压碎。

5、所有材料准备就绪。

6、平均分割小份，取一小份压扁包入蛋黄碎。想做大的小的随自己喜欢就好。

7、稍微揉一揉成球形，不要太用力揉哦。

8、在碗里滚一下，裹上一层芝麻。

9、放在烤盘上。烤箱预热。

10、烤箱上下火185度，烘烤15_18分钟。

11、成品。

12、成品。

13、咬一口，蛋黄满满的。