菠菜的家常做法： 3个鸡蛋，1把菠菜，好吃好看又营养

菠菜的营养众所周知，小时候有一部叫《大力水手》的动画片，就是夸大菠菜能量的。菠菜富含维生素，矿物质，味道甜，有淀感。而菠菜炒和鸡蛋的搭配，也是很常见的。

但是小昕给大家带来一种菠菜鸡蛋的新做法，好看好吃又营养，可以让不爱吃菠菜的孩子爱上吃菠菜，下面我们就来看看做法吧~

用料：

菠菜 1把，鸡蛋 3个，清水 适量，葱花 适量，盐 适量，酱油 适量，蒜蓉 适量，辣椒酱 适量，生抽 适量

做法步骤：

第一步：把菠菜清洗干净后，锅内烧开水，下入菠菜

第二步：菠菜焯软之后，捞出备用

第三步：把冷凉的菠菜，切成沫

第四步：把切碎的菠菜放进碗内，打入三个鸡蛋

第五步：加入葱花和适量盐

第六步：搅拌均匀之后，加入水淀粉，搅拌

第七步：准备一个容器，把搅拌好的菠菜蛋液倒入

第八步：把蒸锅的水烧开，把蛋液糊放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸十二分钟

第九步：从锅中拿出来，脱离模具

第十步：切成块

第十一步：准备一个小碗，放入蒜蓉，生抽，辣椒酱，搅拌均匀

第十二步：完成，摆盘即可

小贴士：如果怕蛋液粘到模具里，可以垫一层烘焙纸哦。