丝瓜炒蛋的做法家常 ，我一年四季都想吃

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 半小勺
• 水 适量
• 六月鲜特级酱油 1小勺
• 水淀粉 1大勺

做法步骤

1、丝瓜去皮切片。

2、鸡蛋加少许盐打散。

3、热锅热油，倒入鸡蛋液，稍稍凝固后快速炒散，盛出待用。

4、锅里重新倒油，倒入丝瓜煸炒一下。

5、丝瓜炒软后倒入鸡蛋。

6、加入少许水，六月鲜酱油，盐调味，稍稍煮一下下。

7、加入水淀粉。

8、大火收汁即可出锅。

9、超级简单的家常丝瓜炒蛋。

10、成品。

11、成品。

小贴士

丝瓜有清热解暑的功效，这个时候吃正适合。

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。