凉拌茭白的做法分享，清香水嫩入口甜丝丝的好吃

懒人版凉拌茭白，操作特别简单，清香水嫩入口甜丝丝的，太好吃了。

凉拌茭白

现在的城市生活节奏加快，年轻人往往忙着上班，没时间下厨房，一来不知道做啥吃，二来想要做一道美味基本上都要花很长时间，所以干脆不做了，点外卖吧。可是经常吃外卖可不是个事啊，不但价格贵，还不卫生，哪有自己家里的东西来得干净，外卖数量多，就洗菜这一关恐怕就难过呀。其实好多的菜肴制作都非常简单，只要简单的一蒸一拌就可以完成，就像我今天分享的凉拌茭白。

凉拌茭白

茭白被营养学家称为“水中参”，它口感清香鲜嫩，入口有丝丝香甜，不需要过多的调味料就美味之极。而且它的营养也很丰富，蛋白质含量非常高，还富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，所含营养素容易被人体吸收利用，有利尿祛水，清热解暑，补虚健体、美容减肥的作用。所以爱美的女士们不吃可就可惜了哦。茭白是我们家很喜欢的一种食物，不管是用来炒肉丝还是炒其他蔬菜，或者是油焖，凉拌都非常出彩。分享给大家。

凉拌茭白

《凉拌茭白》

主要食材：茭白4个，非常的鲜嫩。购买的时候挑这样的茭白买，最鲜嫩。

茭白

调味料：食盐少许，生抽一勺，香醋一勺，橄榄油一勺，味精少许。

操作时长：5分钟不到。

—-《操作步骤》—-

第一步 清洗，把茭白洗净，削去结节边的外皮，和根部，对半切开，再切成薄片，放入盘中。

切好的茭白

第二步 蒸熟，把切好的茭白放入电饭煲中，趁着煮饭把它一起蒸熟。不要放任何调味料。

凉拌茭白

第三步 取出，等饭煮好了，茭白也蒸熟了，取出稍微晾凉一下，沥干盘中的水分。

蒸好的茭白

第四步 凉拌，加入食盐少许，生抽一勺，香醋一勺，橄榄油一勺，味精少许搅拌均匀即可。

凉拌茭白

这道菜的特点就是清淡美味，少油少盐，适合夏天里忙碌上班的人们，还有爱美减肥的朋友们，既能保证营养，又非常鲜美，操作真的特别简单，清香水嫩，入口甜丝丝的，太好吃了。如果喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣。

凉拌茭白

—-《温馨小提示》—-

1 茭白选购时一定要选新鲜，水嫩的茭白凉拌才好吃。

2 如果不煮饭，可以上锅蒸熟，也可以焯水，也是很简单的。

3 凉拌时还可以根据个人口味添加调味料