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糟卤鸡尖的做法分享,简直一绝

172次浏览     发布时间:2023-09-02 20:34:10    

糟卤鸡翅尖

嘴巴馋的时候就喜欢做这菜,卤过一次之后就总惦记这个味道。朋友上门造访,端出这盘菜,也夸我的手艺好,其实材料用的也很简单,虽然卤菜花的时间长一点,但是出来的味道绝对值得。

材料 

鸡翅尖 300 克。

调料 

白糖 30 克,酱油、姜 片、 蒜 片 各 15克, 大 料、 桂 皮、干 红 辣 椒 各 5 克,糟卤适量。

做法

1 鸡翅尖洗净控干,用刀划开。

2 锅内放少许油,加白糖熬制糖色,加姜片、蒜片、大料、桂皮、干红辣椒、酱油炒香,倒清水烧开后下翅尖,改中火煮15分钟。

3 煮熟的鸡翅放糟卤中浸泡,2小时候后即可。

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