平阳炒粉干的做法分享

用料

• 平阳粉干 1把
• 鸡蛋 2个
• 香菇干 11朵
• 豆芽 200g
• 胡萝卜 1段
• 葱 1根
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺

做法步骤

1、干香菇泡发

2、切条

3、胡萝卜洗干净

4、切条

5、豆芽洗干净

6、平阳粉干一把

7、温水泡软

8、酱油料酒腌制10分钟，方便入味，还不会粘

9、鸡蛋两个

10、打散

11、锅里热油下蛋液快速扒拉开

12、备用

13、热油下胡萝卜香菇炒，因为这两样要多炒一会才熟

14、然后下豆芽

15、放盐

16、放粉干，炒

17、最后放鸡蛋葱花鸡精即可出锅

18、开吃