您的位置: 首页 > 家常菜谱 >

豆腐花的做法原来这么简单呀,细腻柔嫩,真好吃,以后再不用买了

138次浏览     发布时间:2023-09-10 16:21:20    


自制豆腐花

材料:

豆浆--- 500ml(请用无防腐剂的纯豆浆)

生粉--- 1/2茶匙

熟石膏粉- -- 1/2茶匙

做法:

1)将石膏粉及生粉加入木桶中,加入3汤匙水揽搅开至融化.另将500ml豆腐用中火煲滚(小心看火因豆浆很容易滚泻).

2)把煲滚的豆浆以约一尺的高度撞入木桶(撞入前一定要把粉桨再搅匀一下).

3)撞入豆浆后,要快手撇去面上的泡沫.再盖上干布,加盖.待20-30分钟,凝固即成.

4)今次改用「豆腐主义」豆浆,凝固得好好,见到也觉得很滑。

相关文章