煲仔饭好不好吃，酱汁是关键，告诉你配方和做法

【材料】：大米300克，腊肠3根，香菇30克，板栗120克，盐少许，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖小半勺

【做法】：1、准备好所需食材，大米300克，腊肠3根，香菇30克，板栗120克。(板栗是栗子上市的时候买来煮过后放冰箱冷冻的，可以放一年，吃的时候拿出来就可以）

2、香菇提前用温水泡发后清洗干净切成小块，腊肠清洗干净切成小段，板栗也切成小块。

3、准备好一碗焖饭汁，2勺生抽，1勺蚝油，0.5勺老抽调匀后加入1勺温水，少许白砂糖调味。按照这个配比调出的酱汁吃起来的味道刚刚好。

4、大米淘洗干净放入电饭煲中，把板栗，腊肠和香菇铺在上面，加没过食材的清水。水的量比平时煮饭的量稍少一点。

5、盖上盖子，按下煮饭键，等程序结束后把调好的料汁倒入，与米饭充分翻拌均匀，再焖5-10分钟。

6、焖好后，打开盖子，撒上些香葱碎就可以了。

7、腊肠被油脂包裹，显得晶莹剔透，香菇的味道层层渗透到饱满的米粒中，加上板栗的甜糯，米饭吸足了料汁鲜美入味，舀上一口真的好满足。