不容错过的鲜美滋味有滋有味的大白菜炖五花肉的做法

用料

• 五花肉 150克
• 大白菜 半棵
• 粉丝 1把
• 姜片 2片
• 东古一品鲜酱油 3勺
• 盐 4克
• 淀粉 1汤匙
• 食用油 3勺
• 胡椒粉 0.5克
• 八角 2个
• 芝麻油 半勺

做法步骤

1、食材准备好。

2、粉丝用清水浸泡变软。

3、五花肉切大片，放入淀粉，半汤匙东古一品鲜酱油和胡椒粉。

4、反复抓拌均匀静置二十分钟。

5、白菜切块备用。

6、起油锅放入食用油，油热后放入姜片炒香。

7、放入白菜翻炒断生，出锅备用。

8、再起油锅放入食用油，油热后放入五花肉片翻炒变色。

9、倒入东古一品鲜酱油提味增香。

10、放入八角增香并添加适量清水烧开，炖5分钟。

11、肉片成熟入味，放入白菜翻炒。

12、放入泡好的粉丝，吸收汤汁。

13、按自己口味添加盐调味，翻拌均匀。

14、倒入芝麻油增香，翻拌均匀出锅。

15、装盘上桌了。

小贴士

选择东古一品鲜特级酿造酱油，调理肉食色香味俱全，香浓醇厚，美味家常。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。