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红烧牛腩家常简单做法+配方,这样做的红烧牛腩,香喷喷的很入味

138次浏览     发布时间:2023-09-16 10:13:17    

红烧牛腩的用料

牛腩500克,番茄2个,胡萝卜1根,洋葱半个,盐适量,糖2勺,生抽2勺,老抽1勺,八角1个,桂皮1小块,香叶3片,辣椒2个,蒜3瓣,生姜4片,香菜1根

红烧牛腩的做法

步骤1

牛腩切小块,泡水半小时,准备配料,像香菜这种不吃的可以不加 空锅热油,下

步骤2

牛肉泡水半小时后切小块,番茄去皮切小块

步骤3

胡萝卜洋葱切滚刀块,大小随意,尽量一致哈

步骤4

空锅,加油,下白糖,炒糖色,加牛肉,炒出香味,加水以及其他所有调料,水没过肉就行,炖40分钟以上

步骤5

40分钟后收汁出锅,拍照,开造,造完记得上传哦

红烧牛腩的烹饪技巧

PS 1.牛肉炖煮的时间最好长一点,这样肉比较软烂,比较好吃,煮的时候可以滴几滴醋,帮助肉快速软烂 

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