家常紫薯丸的做法，香甜软糯营养丰富，外形美观漂亮孩子特喜欢

【食材配料】：紫薯、糯米、香葱、白糖。

【制作过程】：

1、首先，准备适量的糯米（50克足以），将它们淘洗干净后， 再将它们放入冷水中，浸泡1夜（8个小时以上），隔天再把它的水分控干，备用。

2、另外，准备1根紫薯，将它洗净去皮后，再将它切成厚厚的薄片，装入盘中，待水开上汽后，再将它们放入蒸锅中，全程旺火蒸15分钟后取出，并且倒入碗中，同时，加入少量的白糖（甜度按个人口味添加），趁热将它们捣成泥状后，再搓成大小一致的丸子。

3、丸子搓好后，再将它们放入糯米中滚几下，完全包裹上米粒后，再将它们摆入盘中，然后，再次将盘中放入蒸中，待水开上汽后，盖上锅盖，再蒸15分钟即可，端上餐桌后，再在它们上头撒入几粒葱花装饰点缀一下，紫薯糯米丸子制作完成，口感香甜软糯，外形美观漂亮，不仅孩子特别喜欢，而且非常适合用来招待客人。