芹菜炒鸡肉的家常做法 ，清脆爽口不油腻，全家都爱吃

原材料：鸡胸肉一块，芹菜1把，辣椒1个

配料：胡椒粉1克，料酒20ML，生抽10ML，生姜3克，盐3克，食用油20ML

制作方法：

1：准备主要原材料。

2：鸡胸肉，洗净改刀切片，加入胡椒粉，料酒和生抽，抓匀后腌制5分钟左右。

3：芹菜去老筋，斜切段；辣椒切块，生姜切末。

4：锅中烧水，水开后下芹菜，焯烫断生后捞起来控水。

5：炒锅中倒油，下鸡胸肉，滑炒变色后盛出。

6：底油中下姜末，煸出香味。

7：下芹菜段和辣椒，快速翻炒。

8：炒约1分钟左右，加盐调味。

9：下之前滑炒好的鸡胸肉。

10：再次混炒均匀，关火即可。