正宗的水煮毛豆的家常做法，你做对了吗？
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发布时间：2023-10-03 10:59:12
食材:毛豆、生姜、花椒、八角、香叶、盐、味精。
- 将毛豆清洗干净，两头去角，生姜切片。
- 锅中加水放盐烧开，然后放入生姜、花椒、八角、香叶、毛豆。(一定要水烧开再放毛豆煮，不然毛豆荚客易煮开，先放盐保持毛豆颜色鲜绿不变黄）
- 中火煮十分钟左右断生即可关火。(煮的时间要把握好，毛豆不熟吃了腹泻，煮的时间太久，豆荚与豆粒容易分开。)
4.加适量味精连水一点倒入干净的盘中，放置两小时即可食用。(在原料汁中多浸泡一会，更容易入味。)
