快手版美味汤面-番茄鸡蛋面条的做法

用料

• 番茄 一个
• 鸡蛋 2个
• 小葱 两棵
• 面条 250g

做法步骤

1、♨︎♨︎（提前烧一壶开水哦⊙∀⊙！） 然后准备食材：一个番茄，两个鸡蛋，一根小葱，250g面条（我做的是两人份滴）

2、番茄在炉子上明火烤一小会儿，如图样子，去皮（也可以开水烫三分钟去皮）

3、番茄切小块儿或者薄片

4、鸡蛋打散，微微有泡沫（炒至出来比较松软）

5、起锅，放少量的油，稍微旋转一下锅子，让锅底油涂抹开，这样鸡蛋不容易粘锅

6、鸡蛋炒至成块儿

7、倒入之前烧好的开水，加一小勺盐（调味勺），煮一分钟

8、倒入番茄，滚开后稍微煮一分钟

9、把面条散放进去，煮四五分钟（根据实际面条的硬度调整）就可以关火

10、散入葱花，盛碗开吃了

11、成品图

小贴士

♡提醒一下，提前烧好开水哦，快手的关键步骤 ♡鸡蛋要多大一会儿，打出气泡来，鸡蛋炒出来比较松软 ♡倒入开水后，鸡蛋煮一分钟，这样汤会比较浓白鲜美。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇