水润米片汤的做法

用料

做法步骤

1、准备食材：白萝卜50克，熟鲜虾仁15克，铁棍山药20克，宝宝粥米50克，蛋黄1个（约20克）

2、宝宝粥米放入清水中，浸泡30分钟。 »浸泡后的宝宝粥米会变软膨胀，方便搅打。

3、将浸泡好的宝宝粥米倒入辅食机内，再加入100毫升清水，搅打细腻。 »建议妈妈们搅打的时间尽量长一点，这样米和水才能融合，会更加细腻哦~

4、搅打好的宝宝粥米倒出过筛。 »过筛后的米糊，做出来的米片会很细腻哦~

5、电陶炉开小火，平底锅内倒入适量米糊。 »妈妈们注意，这里要锅热的时候倒入，冷锅倒入的话就不好盛出了哦~

6、煎至米糊凝固，且呈半透明状。

7、煎好的米片盛出待用。 »米片会有一点粘，妈妈们盛出的时候小心一点，就算弄破了也没关系，不影响后面的制作。 »今天这个量我们可以做两张片~妈妈们如果觉得太多，可以将宝宝粥米减半哦~

8、分别将熟鲜虾仁剁碎、铁棍山药切丁、白萝卜切丝。 »妈妈们在处理山药的时候，记得戴手套，防止手痒哦~

9、起锅烧水，水开后，倒入白萝卜丝，大火焯水2分钟。

10、焯水后，捞出沥干水分后，再焯水一次。 »建议妈妈们将白萝卜焯水两次，白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，反复焯水可以减少辛辣味。

11、另起一锅，水开后，倒入铁棍山药丁、白萝卜丝，大火煮10分钟。

12、然后倒入米片，迅速搅散，煮3分钟。 »米片尽量搅的小一些，方便宝宝吞咽，如果觉得这一步有难度，也可以提前切碎再放入锅里。

13、倒入熟鲜虾仁碎。

14、再将蛋黄搅开，倒入奶锅中，迅速搅成蛋花状。

15、大火煮2分钟，就可以啦~