豆角素馅饺子的做法 ，小细节教你做出灵魂级的美味！

豆角馅食材：

1、菜： 豆角、木耳、鸡蛋。

2、调料：生姜末、葱末、调料粉。

3、这个馅的灵魂之笔（与众不同点）

重点：1）用熟油，非生油拌菜。同时熟油是热油，热油油泼葱姜调料。

2）拌菜的油：不是单一菜籽油，而是菜籽油，加少量香油，一起加热而成。（剩下的油，关火后不久，加入蛋液，炒鸡蛋）

小面芥子的快速做法：

将面从中间，用手沿洞，然后搞成甜甜圈的样子，再切段。这种方法更快捷。

蒸饺和水饺：

用的是凉水和面，一般吃水饺如此做法。但是年轻人想吃有嚼劲的，也可用此面做蒸饺。

调料汁的小心机：

加糖（糖尿病患者不要加），加花麻椒油（花椒、麻椒淋滚热油，自己做的）。

蒸饺出品：