零失手——姜葱炒鸡的做法
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发布时间：2023-10-06 09:50:19
用料
- 生鸡 半只
- 生姜 6片
- 葱 5根
- 盐 少许
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 油 适量
- 胡椒粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 生粉 2勺
做法步骤
1、鸡肉切小块，加入盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，淀粉调味，腌制15分钟
2、小青椒切块
3、热油，加入姜片
4、加入鸡块，小火慢煎3分钟后翻面煎至金黄
5、两面金黄
6、加入葱段（和青椒）
7、加入酱油1勺快炒
8、盖上锅盖转小火焖5分钟入味
9、完成啦
10、配上白米饭绝绝子
11、开动咯
小贴士
小火慢煎至金黄色
