炒葫芦的简单做法

说起葫芦，最让我想起的就是小时候看的动画片【七个葫芦娃】，说实话，我都不知道葫芦能吃，就知道它长大了，可以将葫芦采摘下来，把里面的种子掏出来，可以用它装酒，或者是装水当水壶用，多数是一劈两半，当水瓢用。

而著名的神话故事【八仙过海】中，铁拐李过海所使用的工具就是葫芦，可见，葫芦在我国由来，称得上历史悠久。

嫩葫芦一个，用手指盖掐一下皮，如果皮很嫩就不用削皮，如觉得老就削皮，图

削完皮从中间破开，看有子没子，图

有子，就是老了，把子挖去，切成薄片，图

肉切薄片，一个全蛋，葱，蒜切好备用，【我用的是肉丝，因是家里现成的】图

起锅放油，油六成热就放肉丝或肉片，等肉变色就打入一个全蛋，图

蛋和肉炒如图就放切好的葫芦，图

放入切好的葫芦，随后一次多放入一些蚝油，少许酱油，不放盐，翻炒几下再放入微量醋，图

全程不加其它调味料，图

待葫芦炒变色，放入切好的葱，再次翻炒几下关火，图

关火后，装盘前放入蒜碎，图

一盘蛋，肉，炒葫芦就齐活了，图

无美颜，实物拍摄，图

这样炒的就算吃到最后都不出汤汁，图

可以说特别好吃，比其它瓜类好吃多了。

咱不说葫芦中含有多少丰富的维生素C，也不说葫芦含多少葡萄糖、戊聚糖、木质素等，也不说葫芦种子含蛋白质38.27％，油48.6％，糖5、2％。蛋白质的组成有18种氨基酸包括人体必需氨基酸，我只想说，华夏美食千千万，你不知道，你没吃过海了去了。

就这葫芦，嫩的时候可以吃，错过了，再吃就要等一年，人也一样，遇到就珍惜，别等失去了，后悔，苦恼，都于事无补，世界上只有一个你我，没有替代品，善待你目前拥有对你好的人吧。