花甲豆腐汤的做法

前两天朋友生了个宝宝，前去探望，聊天中了解到母乳分泌量不是很好。还说猪蹄汤什么的都试过了，效果不理想。我给她做了一款简简单单、清清淡淡的汤，效果还是比较不错的。

原料

• 花蛤适量

• 豆腐一小块

• 金针菇适量

• 娃娃菜一个

辅料

• 盐少许

• 姜丝少许

• 芝麻油少许

制作过程

1,蛤蜊买回来清洗干净

2,豆腐切片、金针菇去掉根部均匀的撕开，洗净后沥干水分

3,娃娃菜洗净切丝

4,锅中放入适量的水，放入姜丝，烧开后放入蛤蜊和豆腐同煮

5,再放入金针菇和娃娃菜煮两分钟，最后调入少许盐搅拌均匀即可

6,最后滴几滴芝麻油提味，清淡的汤就做好了

烹饪技巧

• 买回来的花蛤要放入淡盐水中浸泡，使其将泥沙吐净，然后冲洗干净，以免影响口感。花蛤和豆腐都比较好熟，所以不要煮的时间太长，这样花蛤的才会更鲜嫩。娃娃菜和金针菇也比较好熟，不易煮的时间过长。芝麻油可以根据个人喜好更换成其它食用油，也可以放点小葱末调味儿。

适宜人群

乳母

标签

促进食欲 补钙 贫血 补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

全部

推荐理由

其实像这样清淡的汤适合（海鲜过敏者除外）所有人群。花蛤的脂肪较低，含有丰富的蛋白质，还含有易于人体吸收的各种氨基酸和维生素以及钙、镁、钾、磷等多种人体必需的矿物质。花蛤具有健脾胃，增乳液的作用。豆腐含有丰富的植物蛋白，易于消化，金针菇和娃娃菜的加入不仅营养更丰富，还能促进消化。配上主食，很完美的一餐哦！