番茄菜花的做法开胃下饭又营养

又是孩子点的菜

用料

• 菜花 1头
• 西红柿 1-2个
• 大蒜 半头
• 番茄酱 少许
• 酱油 3勺
• 醋 2勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺

做法步骤

1、准备食材，大蒜切末，西红柿去皮切小丁，菜花掰小朵焯水备用

2、热锅凉油下蒜末爆香

3、下入西红柿丁，炒至软烂有汤汁，分别放糖、醋、生抽、番茄酱、盐，炒至汤汁浓稠，下入菜花大火翻炒至每一颗菜花都裹上酱汁，关火出锅

4、成品，超级下饭，酸酸的很开胃

小贴士

西红柿最好去皮，省的吃的时候还得挑出去，不介意的可以省略这一步

菜花的营养功效

防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性