这才是红烧肉简单又好吃的做法，调味只需一包酱料，好吃到舔手指。

外面饭店大厨做的红烧肉为啥好吃还不油腻呢？悄悄的告诉你，其实红烧肉在家做也非常简单，只需几个步骤就能做出饭店大厨的味道。

红烧肉是一道大人孩子都爱吃的美食菜肴，以后你再想吃红烧肉，别总去外面饭店吃了，今天我来教你红烧肉的详细做法，按照我这个方法在家做出来的红烧肉，色泽红润，肥而不腻，入口即化，上桌后大人孩子都抢着吃。

我每周都会在家给孩子做几次红烧肉，出锅后孩子一口一块吃到停不下来，真的太香了。接下来我就把红烧肉的好吃做法分享给大家，喜欢这道美食的朋友们一起学起来吧。

【红烧肉做法】

所需原料：五花肉，鹌鹑蛋，姜，八角，干辣椒，啤酒，料酒，红烧料汁。

首先，将买回来的带皮五花肉用水清洗干净，然后改刀切成大小均匀的肉块。

把切好的五花肉肉块冷水倒入锅中，加入一勺料酒。

开锅后焯水一分钟，捞出来五花肉控干净水分备用。

砂锅中不用倒油，将焯过水的五花肉块倒入砂锅中，开中小火煸炒，炒出五花肉里边多余的油脂，这样做出来的红烧肉吃着才不会油腻。

将五花肉煸炒出油脂后放入提前准备好的鹌鹑蛋，再放入少许姜片，八角，干辣椒。

调味时只需倒入一包这个红烧料汁，其它任何调料都不需要放。这个红烧料既能调色还能调味。

最后再倒入一罐啤酒，添加适量的清水没过食材，盖上锅盖开小火炖50分钟左右。

五花肉炖至软烂入味后开大火收汁，等锅中汤汁收至浓稠时就可以出锅装盘了。

一道色香味俱全的红烧肉就做好了，红烧肉这样做色泽红润，肥而不腻，入口即化，上桌后大人孩子都抢着吃。

以后你再想吃红烧肉，就像我这样在家里做，做法简单易学，只需几个步骤就能做出饭店大厨的味道。

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